Profesionální plátkovací nůž řady TOJIRO Western s délkou čepele 240 mm. Nůž na plátkování má extra dlouhou a tenkou čepel, díky které pro Vás bude ukrojení tenkého plátku šunky hračkou.
Čepel je vyrobena z 3-vrstvé kobaltové oceli pomocí DP metody. Nůž proto dosahuje maximální odolnosti ve spojení se špičkovou ostrostí a jednoduchou údržbou. Řada TOJIRO Western je určena především pro profesionální prostředí, má proto standardní a s ohledem na ergonomické vlastnosti ověřený design.
Součástí je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.
- oboustranně broušený
- perfektně ostrý a odolný
- rukojeť zpevněna 3 nýty
- konstrukce Full-Tang
Podrobnější informace o této produktové řadě naleznete ZDE
Hmotnost: 180 g
Typ nože: Profesionální
Použití: Nože na maso, Plátkovací nože, Nože na sýry
Materiál čepele: Třívrstvá kobaltová ocel
Materiál rukojeti: Tvrzený laminát
Země původu: Japonsko
Celková délka nože: 365 mm
Délka čepele: 240 mm
Jádro čepel: VG-10
Bolstr: Nerezová ocel 18-8
Počet vrstev: 3
