Japonský profesionální nůž Nakiri z řady TOJIRO Shippu má délku čepele 165 mm a je oboustranně broušený. Díky damaškové oceli je nůž perfektně ostrý a houževnatý. Luxusní vlnkový vzor je u každého nože originální.
Konstrukce nože je optimálně vyvážená a povrch rukojeti příjemný na dotek, s nožem se proto výborně manipuluje.
Nakiri je tradiční japonský nůž především na krájení a sekání zeleniny, ovoce, ale i bylinek, velice oblíbený mezi kuchaři. S nožem Nakiri velice snadno nakrájíte suroviny na drobné kostičky nebo tenké nudličky. Díky svým rozměrům čepele vám umožní nakrájenou surovinu nabrat a přenést např. na pánev.
Součástí je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.
Hmotnost: 160 g
Typ nože: Profesionální
Použití: Nože na ovoce a zeleninu
Země původu: Japonsko
Délka čepele: 165 mm
Celková délka nože: 335 mm
Jádro čepel: VG-10
Bolstr: Buvolí roh
Materiál rukojeti: Kaštanové dřevo
Tvrdost: až 63 HRc
Materiál čepele: Damašková ocel (63 vrstev)
