Šéfkuchařský nůž z řady TOJIRO Zen s délkou čepele 210 mm. Díky kobaltové oceli v sobě nůž kombinuje perfektní ostrost, vysokou odolnost a jednoduchost údržby.
TOJIRO Zen je standardní řada se základními funkcemi nožů japonského stylu v rozumné cenové relaci, ale svojí ostrostí se vyrovná nožům prémiové řady.
Šéfkuchařské nože jsou univerzální nože větších rozměrů, s ergonomicky tvarovanou rukojetí a výborným vyvážením nože, které nesmí chybět v profesionálním prostředí. Konstrukce a materiál nože je speciálně určen pro každodenní krájení a sekání velkého množství potravin.
Součástí je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.
Hmotnost: 135 g
Typ nože: Nože do domácnosti
Použití: Univerzální nože, Nože na maso, Porcovací nože, Filetovací nože
Země původu: Japonsko
Celková délka nože: 275 mm
Délka čepele: 210 mm
Bolstr: Umělá hmota
Materiál rukojeti: Kaštanové dřevo
Tvrdost: až 61 HRc
Materiál čepele: VG-10
Počet vrstev: 3
