Japonský tradiční nůž na ryby a maso Deba z řady TOJIRO Zen s délkou čepele 155 mm. Nůž je jednostranně broušený a jeho konstrukce čepele umožňuje snadné vykosťování, ale i tenké plátkování masa. Perfektní nůž nejen pro sushi.
Díky kobaltové oceli v sobě nůž kombinuje perfektní ostrost, vysokou odolnost a jednoduchost údržby. Konstrukce nože je optimálně vyvážená a povrch rukojeti příjemný na dotek, s nožem se proto výborně manipuluje.
Tojiro Zen je standardní řada se základními funkcemi nožů japonského stylu v rozumné cenové relaci, ale svojí ostrostí se vyrovná nožům prémiové řady.
Hmotnost: 140 g
Typ nože: Nože do domácnosti
Použití: Nože na maso, Filetovací nože, Nože na ryby
Země původu: Japonsko
Celková délka nože: 375 mm
Délka čepele: 155 mm
Bolstr: Umělá hmota
Materiál rukojeti: Kaštanové dřevo
Tvrdost: až 61 HRc
Materiál čepele: VG-10
Počet vrstev: 3
