Pořádný kus masa by měl být krájen dobrým nožem. Steakový nůž s hladkou čepelí rozkrojí maso hladce a čistým řezem, aniž by poškodil nebo roztřepil svalová vlákna.
Řada Brute se vyznačuje řemeslným provedením, které se odráží v celkovém vzhledu nožů. Kvalitní japonská ocel, sálající oheň a kovářské řemeslo, to vše se promítá ve výrazném vzhledu nožů z řady Brute. Otevřená rukojeť, která přechází v čepel, v kombinaci se surovým vzhledem oceli a přiznanými prvky ručního opracování, dělá každý nůž jedinečným.
- tvrdost 58 Rockwell
- tloušťka čepele 2 mm
- úhel broušení 18°
