Nejlehčí a nejmenší kuchyňský nůž - používá se na zeleninu.
Představuje nezbytnou součást "kuchyňské trojice" a je jedním z nejpoužívanějších kuchyňských nástrojů.
S jeho pomocí lze zeleninu rychle oloupat a také z ní odstranit různé povrchové vady. Lze s ním také snadno nakrájet zeleninu nebo ovoce na drobné kousky (na salát nebo do guláše).
Tento typ nože na zeleninu pochází z řady Samura 67. Tato řada je naprosto analogická s tzv. Damašskou řadou Samura Damascus 67, je však vyrobena z jednovrstvé ocelové čepeli AUS-8 na výrobu nožů. Náhrada materiálu ovšem ovlivnila cenu - nože Samura 67 jsou mnohem levnější než kolekce Damascus 67.
Typ nože: evropského typu
Určení: na zeleninu
Délka čepele: 98 mm
Celková délka: 217 mm
Hmotnost: 41 g
Materiál čepele: nerezová ocel
Značka materiálu čepele: AUS-8
Tvrdost: 58 HRc
Ostření čepele: Pro+
Typ ostří: rovnoměrný
Forma ostření: symetrická
Materiál rukojeti: ABS plast
Barva rukojeti: černá
