Nůž Nakiri - tradiční japonský sekáček pro zpracování různých druhů zeleniny.
Tento typ kuchyňského příslušenství připomíná běžný kuchyňský sekáček, ale má velmi tenkou a velmi ostrou čepel, která je ideální nejen pro řezání a krájení zeleniny, ovoce, bylinek.
Přestože je čepel masívní a široká, je ulpívání kousků potravin na noži během práce s ním absolutně vyloučeno - díky vlnitému povrchu čepele; takovéto řešení nejen že vypadá stylově, nýbrž přináší také při práci s nástrojem značné výhody!
Typ nože: tradiční japonský
Určení: Nakiri (na ovoce a zeleninu)
Délka čepele: 167 mm
Celková délka: 297 mm
Hmotnost: 170 g
Materiál čepele: nerezová ocel
Značka materiálu čepele: AUS-8
Tvrdost: 58 HRc
Povrch čepele: nepotažená
Ostření čepele: Pro +
Typ ostří: rovnoměrný
Forma ostření: symetrická
Materiál rukojeti: dřevo
Barva rukojeti: hnědá
