Tradiční japonská Deba je nůž s charakteristickým tvarem čepele, širokým zadkem a jednostranným ostřením. Ideální pro práci s rybami.
Japonská nerezová ocel AUS-8, z níž je nůž vyroben, má dobrou odolnost proti korozi, snadno se vyleští a brousí.
Klasická rukojeť nože, vyrobená z afrického palisandru, pohodlně leží v ruce a poskytuje maximální pohodlí při práci.
Japonský nůž Deba bude skutečným dárkem pro znalce japonských kulinářských tradic.
Typ nože: tradiční japonský
Určení: pro řezání
Délka čepele: 170 mm
Celková délka: 326 mm
Hmotnost: 201 g
Materiál čepele: nerezová ocel
Značka materiálu čepele: AUS-8
Tvrdost: 58 HRc
Povrch čepele: nepotažená
Blade Finish: Satin Finish
Ostření čepele: Shark
Typ ostří: rovnoměrný
Forma ostření: symetrická
Materiál rukojeti: palisandr
Barva rukojeti: hnědá
