Loupací nůž z řady TOJIRO Shippu s délkou čepele 70 mm je určený pro profesionální prostředí. Loupací nože TOJIRO mají speciálně zahnutou čepel k dosažení těch nejlepších výsledků při loupání a oškrabování ovoce a zeleniny.
Díky damaškové oceli je nůž perfektně ostrý a houževnatý. Konstrukce nože je optimálně vyvážená a povrch rukojeti příjemný na dotek, s nožem se proto výborně manipuluje. Luxusní vlnkový vzor je u každého nože originální.
Součástí je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.
Hmotnost: 34 g
Typ nože: Profesionální
Použití: Nože na ovoce a zeleninu, Okrajovací nože
Země původu: Japonsko
Délka čepele: 70 mm
Celková délka nože: 193 mm
Materiál čepele: Damašková ocel (37 vrstev)
Jádro čepel: VG-10
Bolstr: Buvolí roh
Materiál rukojeti: Kaštanové dřevo
Tvrdost: až 63 HRc
