Špičkový nůž Santoku řady FUJI-CUTLERY Narihira s délkou čepele 170 mm. Nůž má speciálně tvarovaný bolstr a double duté vroubkování na čepeli, které brání přilepení krájené suroviny.
Santoku je univerzální nůž vhodný pro práci se zeleninou, masem a rybami. Tenké ostří nože Vám zaručí hladký a snadný řez, díky kterému z krájené zeleniny nebo masa neunikne zbytečně šťáva. Rozměry čepele umožňují nakrájenou surovinu podebrat a přenést na pánev.
Nože Santoku doporučujeme pro svoje univerzální použití do všech kuchyní jako základní nůž– můžete s nimi krájet zeleninu, porcovat maso a ryby, sekat cibuli, utřít česnek, drtit, plátkovat, apod. Přes svoje rozměry čepele je nůž velmi lehký a vyvážený.
Hmotnost: 210 g
Typ nože: Profesionální
Použití: Univerzální nože, Nože na maso, Nože na ovoce a zeleninu, Nože na ryby, Nože na sýry
Délka čepele: 170 mm
Celková délka nože: 300 mm
Materiál čepele: Molybden-vanadiová ocel
Materiál rukojeti: Vysoce kvalitní nerezová ocel 18-8
Bolstr: Nerezová ocel 18-8
Počet vrstev: 1
Tvrdost: 55 - 57 HRc
